{"id":149,"date":"2026-06-16T03:12:20","date_gmt":"2026-06-16T00:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/?p=149"},"modified":"2026-06-16T03:12:20","modified_gmt":"2026-06-16T00:12:20","slug":"przepis-kazdego-lata-kupuje-3-kg-porzeczek-aby-przygotowac-kilka-sloikow-tego-boskiego-napoju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/?p=149","title":{"rendered":"Przepis: Ka\u017cdego lata kupuj\u0119 3 kg porzeczek, aby przygotowa\u0107 kilka s\u0142oik\u00f3w tego boskiego napoju"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Czarna porzeczka<\/strong> wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 w\u015br\u00f3d innych jag\u00f3d intensywnym smakiem, a charakterystyczna kwasowo\u015b\u0107 sprawia, \u017ce jest idealna do przygotowywania d\u017cem\u00f3w i nie tylko.<\/p>\n\n\n\n<p>Aby d\u0142ugo nie wybiera\u0107 mi\u0119dzy \u201enaturalnym surowcem\u201d a \u201eproszkiem\u201d na p\u00f3\u0142kach sklepowych, zawsze bardziej op\u0142aca si\u0119 przygotowa\u0107 wino samodzielnie. W tym procesie nie ma absolutnie nic skomplikowanego \u2014 potrzebny jest tylko czas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sk\u0142adniki:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Porzeczki \u2013 3 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Woda \u2013 5 l<\/li>\n\n\n\n<li>Cukier \u2013 2 kg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Przygotowanie<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pierwszy etap \u2013 przygotowa\u0107 surowiec. Porzeczek nie mo\u017cna my\u0107, inaczej mo\u017cna przypadkowo usun\u0105\u0107 naturalne dro\u017cd\u017ce i moszcz nie zacznie fermentowa\u0107. Po prostu przebierz jagody, usuwaj\u0105c zepsute, a nast\u0119pnie dok\u0142adnie rozgnie\u0107 porzeczki r\u0119kami lub wa\u0142kiem.<\/li>\n\n\n\n<li>Rozpu\u015b\u0107 1,5 kg cukru w wodzie i zalej porzeczki p\u0142ynem. Do fermentacji wybierz wi\u0119kszy pojemnik, poniewa\u017c nie powinien by\u0107 wype\u0142niony wi\u0119cej ni\u017c w dw\u00f3ch trzecich. Gdy przelejesz porzeczkowy moszcz do naczynia, za\u0142\u00f3\u017c na szyjk\u0119 gumow\u0105 r\u0119kawiczk\u0119 i postaw naczynie w ciep\u0142ym miejscu (od 18 do 25 stopni).<\/li>\n\n\n\n<li>Pozostaw porzeczki do fermentacji na 3 tygodnie. Nast\u0119pnie sprawd\u017a nap\u00f3j, dodaj pozosta\u0142y cukier, je\u015bli wyda Ci si\u0119 zbyt kwa\u015bny, i pozostaw jeszcze na 3 tygodnie.<\/li>\n\n\n\n<li>Po 6 tygodniach wino porzeczkowe b\u0119dzie gotowe, pozostanie tylko przela\u0107 je przez rurk\u0119 do butelek i przechowywa\u0107 w ciemnym, ch\u0142odnym miejscu.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>W sumie przygotowanie <strong>wina porzeczkowego<\/strong> zajmuje nie wi\u0119cej ni\u017c godzin\u0119, tylko trzeba rozci\u0105gn\u0105\u0107 ten proces na kilka miesi\u0119cy. Najwa\u017cniejsze \u2013 w por\u0119 przypomnie\u0107 sobie, \u017ce masz przygotowywane wino. Ma ono intensywny smak i aromat, dlatego \u015bwietnie pasuje do da\u0144 mi\u0119snych i ostrych, zw\u0142aszcza do pieczonego i w\u0119dzonego mi\u0119sa, a tak\u017ce do grzyb\u00f3w. \u015arednio otrzymasz oko\u0142o 7 litr\u00f3w wy\u015bmienitego domowego produktu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czarna porzeczka wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 w\u015br\u00f3d innych jag\u00f3d intensywnym smakiem, a charakterystyczna kwasowo\u015b\u0107 sprawia, \u017ce jest idealna do przygotowywania d\u017cem\u00f3w i nie tylko. Aby d\u0142ugo nie wybiera\u0107 mi\u0119dzy \u201enaturalnym surowcem\u201d a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions\/151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pl-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}