Lody jogurtowe greckie bez maszyny do lodów to świeży, lekki i szybki przepis, idealny dla tych, którzy chcą delektować się zdrowym, domowym deserem. Wystarczy jogurt, śmietana, słodzik i odrobina cierpliwości przy mieszaniu w zamrażarce – wynik Cię zaskoczy.
Chcesz pyszne, zdrowe i bardzo łatwe do zrobienia w domu lody, bez maszyny do lodów? Lody jogurtowe greckie to idealny wybór: lekkie, bogate w białko i gotowe z kilku składników. Odkryj prosty przepis na kremowy, smaczny i łatwy do personalizacji deser.
Składniki (na 4 porcje)
- 500 g jogurtu greckiego pełnotłustego (najlepiej 10% tłuszczu)
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g miodu lub cukru pudru (dostosuj do smaku)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
- Świeże owoce, czekolada lub posypki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
Połącz jogurt z miodem W dużej misce połącz jogurt grecki z miodem (lub cukrem) i ekstraktem z wanilii. Mieszaj dokładnie, aż masa będzie jednorodna.
Ubij śmietanę W drugiej misce ubij bardzo zimną śmietanę kremówkę mikserem elektrycznym na sztywno.
Delikatnie połącz składniki Dodaj ubitą śmietanę do masy jogurtowej, mieszając powoli ruchem od dołu do góry, aby nie opaść.
Przełóż do pojemnika Przełóż masę do niskiego i szerokiego pojemnika, najlepiej stalowego lub szklanego.
Zamroź i mieszaj Wstaw do zamrażarki i mieszaj co 30 minut przez pierwsze 3 godziny, aby uniknąć powstania kryształków lodu.
Podawaj po 4-5 godzinach Gdy lody będą dobrze zamrożone i zwarte, wyjmij je na 5-10 minut w temperaturę pokojową przed podaniem.
Pomysły na smaczne warianty
- Z kawałkami owoców (truskawki, mango, brzoskwinie)
- Z kropelkami czekolady lub gorzkim kakao
- Z granola i miodem – efekt „miski frozen yogurt”
- Ze skórką z cytryny dla świeżego, cytrusowego smaku
Dodatkowa rada
Użyj jogurtu greckiego pełnotłustego (nie light), aby uzyskać bogatszą i bardziej kremową konsystencję. Jeśli chcesz bardziej proteinowe lody, wybierz jogurt grecki bez cukru i posłodź stewią lub erytrytolem.