Lubicie pierogi, ale nie chcecie godzinami ich lepić? Proponujemy bardzo ciekawą wersję leniwych pierogów. Sami decydujecie, czy danie ma być słone, czy słodkie.

Ser bierzcie suchy. Dzięki temu ciasto nie będzie się rozgotowywać.

Do przygotowania potrzebne będą:

• jajka — 2 szt.;
• ser (suchy) — 400 g;
• mąka — 5–6 łyżek stołowych;
• masło (do posmarowania);
• sól (do smaku);
• cukier (do smaku).

Przygotowanie krok po kroku:

1. Suchy ser wymieszać z jajkami, posolić (opcjonalnie można dodać cukier) i wymieszać.
2. Stopniowo dodać mąkę i dobrze wymieszać.
3. Ciasto podzielić na dwie części.
4. Połową ciasta równomiernie rozprowadzić po płaskim talerzu (wysokość ok. 2 cm).
5. Wodę posolić, zagotować. Za pomocą widelca zanurzać kawałki ciasta we wrzącej wodzie (aby ciasto nie przywierało do widelca, zwilżać go wrzątkiem).
6. Po zagotowaniu wody z pierogami gotować 1 minutę na średnim ogniu.

Pyszne pierogi gotowe. Dodajcie masło i częstujcie bliskich. Smacznego!