1. Sałatka z piersią kurczaka, pomidorami i zielonym groszkiem

Produkty:

• Piersi kurczaka – 300 g (ugotowane)
• Pomidory – 3 szt.
• Jajka – 3 szt. (ugotowane)
• Zielony groszek – ½ puszki
• Zielona cebulka – mały pęczek
• Sól do smaku
• Śmietana pół na pół z majonezem – do dressingu

Przygotowanie: Piersi kurczaka pokroić w małe kostki, dodać pokrojone pomidory bez pestek, jajka, drobno posiekaną zieloną cebulkę, groszek i sól do smaku. Dressing: śmietana wymieszana z majonezem. Smacznego!

2. Sałatka „Róg obfitości”

Produkty na 2 porcje:

• Jajko kurze – 1 szt.
• Ser miękki – 30 g
• Piersi kurczaka – 50 g
• Śliwki suszone – 6 szt.
• Orzechy włoskie – 6 szt.
• Śmietana – 2 łyżki stołowe
• Sól, musztarda
• Ogórek – 50 g
• Orzeszki piniowe – 5 g
• Koperek, pietruszka

Przygotowanie: Ubić jajko z solą, pieprzem i startym serem. Usmażyć naleśnik z obu stron. Przekroić na pół i zwinąć w rożki. Ogórek, ugotowane piersi kurczaka i śliwki pokroić w słupki, orzechy włoskie grubo posiekać. Wszystko wymieszać, dodać śmietanę przyprawioną musztardą i solą, i napełnić rożek. Ułożyć na talerzu tak, aby nadzienie wysypywało się z „Rogu obfitości”, udekorować koperkiem, pietruszką, orzeszkami piniowymi i lekką siateczką majonezową. Smacznego!

3. Sałatka z kurczakiem „Grono winogron”

Produkty:

• 400 g filetu z wędzonego kurczaka
• 300 g twardego sera
• 300 g ciemnych winogron bez pestek
• 3 ugotowane jajka
• Majonez
• Natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Układać noworoczną sałatkę warstwami: białka, filety kurczaka, żółtka, ser — każdy smarując majonezem (sałatkę układać w kształcie grona winogron).
2. Winogrona przekroić na pół i udekorować nimi sałatkę.
3. Przed podaniem dodać gałązkę pietruszki i schłodzić. Smacznego!

4. Sałatka „Narzeczona”

Sałatka „Narzeczona” – świąteczna, piękna, delikatna, puszysta. To wszystko bez przesady. Spróbujcie w wolnej chwili tej niezwykłej sałatki — podoba się wszystkim bez wyjątku, kto ją próbuje. Wędzonego kurczaka można zastąpić smażonym lub duszonym udkiem — będzie smaczniejsze niż gotowane filety. Majonez najlepiej wziąć niskokaloryczny.

Produkty:

• Wędzony kurczak – 300 g
• Jajka – 4 szt.
• 1 serek topiony „Przyjaźń”
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula do smaku (najlepiej zwykła, można zielona)
• Majonez

Przygotowanie:

1. Ugotować jajka i ziemniaki do miękkości, kurczaka pokroić w drobne kawałki.
2. Ziemniaki ścierać na grubą tarkę, ser na drobną, żółtka i białka oddzielnie.
3. Cebulę lepiej użyć zwykłą, wcześniej zamarynowaną (drobno pokroić i na 10–20 minut zalać mieszanką octu 1 łyżka + gorąca woda).
4. Ścierać każdy składnik na wadze nad talerzem (lub płaskim naczyniem), aby sałatka wyszła naprawdę puszysta i delikatna. Układać sałatkę „Narzeczona” warstwami, robiąc między nimi siateczkę majonezową.

Warstwy:

1. Kurczak, majonez
2. Cebula
3. Ziemniaki, majonez
4. Żółtka
5. Serek topiony, majonez
6. Białka

Jak widać, majonez nie po każdej warstwie. W razie potrzeby warstwy można powtórzyć. Pozostawić sałatkę do nasączenia na kilka godzin. Smacznego!

5. Sałatka „Syty kum”

Sałatka „Syty kum” na świąteczny stół! Bardzo smaczna, sycąca i nietypowa!

Produkty:

• 1 filety z kurczaka
• 1 puszka ananasów w puszce
• 100 g sera holenderskiego
• 100 g pieczarek
• 5 orzechów włoskich
• Kolendra
• Majonez

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka ugotować, posolić. Ostudzić i pokroić w kostkę.
2. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na złoty kolor.
3. Odcedzić sok z ananasów i pokroić w kostkę.
4. Orzechy włoskie uprażyć i obrać ze skórki.
5. Ser zetrzeć na grubą tarkę.
6. Kolendrę drobno posiekać.
7. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, udekorować według uznania. Smacznego!