Pokud milujete domácí pečení, tyto nadýchané muffiny si okamžitě zamilujete. Jsou krásně vláčné, jemné jako obláček a jejich příprava zabere jen několik minut. Jakmile je jednou ochutnáte, na kupované muffiny si už ani nevzpomenete.

Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako sladká svačina pro děti i dospělé.

Proč jsou domácí muffiny lepší než kupované?

Domácí muffiny mají mnoho výhod:

• Neobsahují zbytečné konzervanty.
• Můžete si upravit množství cukru.
• Jsou vždy čerstvé.
• Připravíte je z kvalitních surovin.
• Jsou neuvěřitelně nadýchané a voňavé.

Ingredience

• 2 vejce
• 150 g cukru
• 100 ml mléka
• 100 ml rostlinného oleje
• 250 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli

Volitelně:

• čokoládové kousky,
• borůvky,
• rozinky,
• ořechy.

Postup přípravy

1. Připravte těsto

Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.

Přilijte mléko a olej a promíchejte.

2. Přidejte suché ingredience

Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.

Těsto míchejte jen krátce, aby muffiny zůstaly nadýchané.

3. Přidejte oblíbené ingredience

Podle chuti můžete přidat čokoládu, ovoce nebo ořechy.

4. Pečení

Těsto rozdělte do formiček asi do dvou třetin objemu.

Pečte při 180 °C přibližně 20–25 minut dozlatova.

Tipy pro dokonalé muffiny

• Nepřešlehávejte těsto.
• Používejte suroviny pokojové teploty.
• Do středu můžete vložit kousek čokolády.
• Po upečení nechte muffiny několik minut vychladnout.

Závěr

Tyto domácí muffiny jsou jednoduché, rychlé a neuvěřitelně chutné. Díky jemné struktuře a lahodné chuti si je oblíbí celá rodina. Jakmile je jednou upečete, kupované muffiny už pravděpodobně kupovat nebudete.