Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego ciasta do kawy, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatne, puszyste ciasto połączone z kremowym twarogiem i soczystymi wiśniami tworzy deser, któremu trudno się oprzeć. Nic dziwnego, że domownicy proszą o jego przygotowanie raz za razem!

Największą zaletą tego wypieku jest łatwość wykonania. Wystarczy kilka podstawowych składników, które często mamy w domu, a efekt zachwyca za każdym razem.

Dlaczego warto upiec to ciasto?

• Jest niezwykle puszyste i wilgotne.
• Świetnie komponuje się z kawą i herbatą.
• Nie wymaga skomplikowanych składników.
• Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
• Połączenie twarogu i wiśni sprawia, że jest wyjątkowo aromatyczne.

Składniki

Ciasto:

• 3 jajka
• szczypta soli
• 180 g cukru
• 8 g cukru wanilinowego
• 120 ml kefiru
• 120 ml oleju roślinnego
• 280 g mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 300 g kremowego twarogu
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• mrożone wiśnie

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta

Jajka ubij z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli na puszystą masę.

Następnie dodaj kefir oraz olej i dokładnie wymieszaj.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

2. Przygotowanie nadzienia

Twaróg połącz z cukrem pudrem i jajkiem. Wymieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.

3. Formowanie ciasta

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

Wlej większość ciasta do formy, następnie rozłóż masę twarogową i dodaj wiśnie. Na wierzch wyłóż pozostałe ciasto.

4. Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty.

5. Podanie

Po wystudzeniu możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem.

Sekret idealnego smaku

Połączenie lekko kwaskowych wiśni z delikatnym twarogiem sprawia, że ciasto nie jest przesłodzone. Dzięki dodatkowi kefiru pozostaje miękkie i świeże nawet przez kilka dni.

Wskazówki

• Zamiast wiśni możesz użyć malin lub borówek.
• Twaróg warto wcześniej wyjąć z lodówki, aby łatwiej się mieszał.
• Do masy można dodać odrobinę skórki cytrynowej dla świeżego aromatu.

Podsumowanie

To puszyste ciasto z twarogiem i wiśniami zachwyca prostotą wykonania oraz wyjątkowym smakiem. Jest idealne na rodzinne spotkania, weekendowe popołudnia i codzienny deser do kawy. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu jeszcze wiele razy.