Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i niezwykle smaczny obiad, kotlety strzępiaste będą doskonałym wyborem. Są wyjątkowo soczyste, delikatne i pełne smaku. Ich przygotowanie nie wymaga mielenia mięsa ani skomplikowanych czynności, dlatego przepis świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnego obiadu.
Dlaczego warto przygotować kotlety strzępiaste?
Sekret tych kotletów tkwi w drobno posiekanym mięsie oraz dodatkach, które sprawiają, że po usmażeniu pozostają miękkie i soczyste w środku, a z zewnątrz zyskują apetyczną, złocistą skórkę. To danie jest szybkie, proste i zawsze się udaje.
Składniki
- 600 g filetu z kurczaka,
- 2 jajka,
- 3 łyżki majonezu,
- 3 łyżki mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- natka pietruszki lub koperek,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Filet z kurczaka pokrój w bardzo drobną kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj mięso z jajkami, majonezem, mąką oraz przyprawami.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki lub koperek i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw masę na około 20–30 minut do lodówki.
- Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.
- Nakładaj porcje masy łyżką, formując niewielkie kotleciki.
- Smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące.
Z czym podawać?
Kotlety strzępiaste doskonale smakują z:
- ziemniakami puree,
- frytkami,
- ryżem,
- kaszą,
- świeżą surówką,
- sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Sprawdzą się również jako przekąska podawana z ulubionym dipem.
Jak sprawić, aby były jeszcze bardziej soczyste?
Do masy możesz dodać:
- starty ser żółty,
- pieczarki,
- paprykę,
- kukurydzę,
- szczypiorek lub świeży koperek.
Takie dodatki wzbogacą smak i sprawią, że kotlety będą jeszcze bardziej aromatyczne.
Dlaczego ten przepis cieszy się tak dużą popularnością?
- szybkie przygotowanie,
- niewielka liczba składników,
- wyjątkowo soczyste mięso,
- chrupiąca skórka,
- idealne na rodzinny obiad,
- świetnie smakują także na zimno.
Podsumowanie
Soczyste kotlety strzępiaste to jeden z tych przepisów, do których chętnie się wraca. Są łatwe do przygotowania, niezwykle smaczne i doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Jeśli szukasz prostego pomysłu na obiad, który zachwyci całą rodzinę, koniecznie wypróbuj ten przepis – z pewnością na stałe zagości w Twoim domowym menu.